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食品厂净化车间的有什么特点,看看你就知道了

返回列表 来源:福建顺势为邦 发布日期:2021-04-27 15:09:35

在现代食品生产工艺流程中,对于生产环境的卫生、安全要求非常高,因此,食品工业中,乳业、饮料、调味品、冷冻生鲜、饼干糖果等食品生产企业已经广泛采用净化车间,包括万级食品净化车间、10万级食品净化车间等。食品厂净化车间的投入使用,不论外部环境的空气条件如何的变化,车间室内均具有维持所设定要求的洁净度、温度、湿度以及压力等方面的性能,减少细菌滋生及外来污染物带来的风险。

净化车间


  食品厂净化车间的设计特点:

  1、食品净化车间设计,需要更加审慎考虑到外部及人为因素对内车间环境的影响。如:针对产品验证生产流程合理性,全面考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。

  2、食品厂净化车间,必须以食品GMP为基础,按照洁净生产要求,为保证产品的质量,合理安排厂房内各功能区域的划分与联系,并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒、排水等设施。

  3、食品加工设备及各种设施,是保证产品质量稳定的重要环节。食品厂车间净化选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。

  4、食品GMP及HACCP在实施中,一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性,所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。

净化车间


  其次对于各种净化设备方面的需求也需要做到以下几点:

  1.工艺设备的设计和排热措施应密切结合,排热以发展水冷为主。

  2.对各种净化单元结构(布置和尺寸)应加以改进,使之向有利于减小体积,提高分配均匀性,而又不增加阻力的方向发展。

  3.在不影响噪声限度的前提下,提高风机压头有利于延长过滤器的使用寿命,此外风机应能够变速运行。

  4.无隔板过滤器和新型空气分配装置可构成即节能又灵活的无尘车间系统。

  5.改进排风柜的构造,既便于随时调节风量,又要方便操作。

  福建顺势为邦建设工程有限公司从事净化中央空调,洁净工业厂房,恒温恒湿洁净系统工程规划设计,安装,维护于一体的专业净化工程公司,取得建设部颁发的电子与智能化工程专业承包贰级,建筑装修装饰工程专业承包贰级,建筑机电安装工程专业承包叁级资质。如果大家想了解更多相关内容可以阅读《哪些行业需要进行无尘车间装修,一文带你了解


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